Le magazine Penn Ar Bed, magazine du Conseil Général du Finistère, a publié dans ses 5 derniers numéros (n° 132 à 136), 5 recettes de restaurateurs de l'Association Restaurateurs Pointe Bretagne valorisant des viandes de races locales.

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Noisette d'agneau de Belle-île cuisinée "sur un air d'Orient"

Chèvre des Fossés frais et Jack Be Little

Blanquette de veau et crème Froment du Léon

Carré de Porc Blanc de l'Ouest laqué aux citrons et olives

La Poule Coucou "au naturel"